セミナーの紹介

和菓子って、もとはおうちで作るものだったってご存知ですか？
日本人に生まれたことを誇りに思える😊そんな気づきを得られる時間を過ごしにいらっしゃいませんか？

今はふつうにコンビニなどでも売られている和菓子ですが、和菓子は本来、お茶会のためだけに作られる１点ものでした。
おもてなしする人の心を表現して、大切な人に受け取ってもらう、そんな特別な存在なんです✨

和菓子の先祖は、懐石料理のコースなどで最後に出てくる「水菓子」と呼ばれるデザート（昔は果物だった）でした。
つまりは懐石料理や日本料理の一部でもあります。

和菓子は一点もの、ということは、１人１人の表現が現われたものなので、１つとして同じものはありません。
それは季節ごとに、数えきれないほどの美しい表現があります。

その奥深さ、そして日本人の鼓動のような和菓子を、秋の夜長に感じにいらっしゃいませんか？

日本のお月見は、実は３回あります。

今回作るのは、この時期にふさわしい月夜を表現した〝栗羊羹〟です。

〝和〟の暮らしから広がる、自分らしい生き方を見つける体験講座にいらっしゃいませんか？